İki nəfərlik şam yeməyi - romantik şam yeməyi üçün nə bişirmək lazımdır?

Sevgililər və qeyri-Sevgililər üçün iki nəfərlik şam yeməyi mütləq saatlarla yemək demək deyil. Sizə lazım olan tək şey qeyri-adi bir şey üçün yaxşı bir fikirdir və siz qeyd edə bilərsiniz. Hətta hər axşam!

/

Alış-veriş siyahısı yaratmağa və yeməklər və desertlər planlaşdırmağa başlamazdan əvvəl gəlin, adi pendirli sendviçi belə unikal edənin nə olduğunu düşünək. Bəziləri üçün gözəl qurulmuş masa olacaq - kətan salfetlər, gözəl qablar, şamlar. Digərləri üçün romantik musiqi və çiçəklər olacaq. Digərləri üçün sürpriz elementi: çünki çox güman ki, necə bişirəcəyini bilməyən biri qəfildən yemək bişirəcək. Çox vaxt tək yemək axşamları xüsusi edə bilməz.

İki nəfərlik balıq yeməyini necə bişirmək olar?

Balıq həmişə çox tez bişirilir. Onlar çox bişirməyi sevmirlər və keyfiyyətli balıqların öz-özünə çoxlu dadı var. Balıq alarkən, onun davamlı mənbələrdən gəldiyinə əmin olun. Əgər belədirsə, o, mavi MSC nişanı ilə qeyd olunacaq.

bu çox dadlı birləşmədir. kartof püresi və qovrulmuş qara cod və cəfəri və kapers ilə gül kələm.

maddələr:

• 2 cod filesi
• 350 g kartof
• 1 stəkan gül kələmi
• zeytun yağı
• cəfəri
• Sarımsağın 1 qarışığı
• 2 çay qaşığı kapari

350 q soyulmuş və doğranmış kartofu bir qazana qoyun. 1 stəkan gül kələm gülü əlavə edin. Kartof yumşaq olana qədər hər şeyi 1/2 çay qaşığı duz ilə suda qaynatın.

Bu vaxt, 2 cod filesi duz ilə səpin və zeytun yağı ilə yüngülcə fırçalayın. Onları 200 dərəcəyə qədər qızdırılmış sobaya qoyun və təxminən 15 dəqiqə bişirin - çəngəl ilə toxunduqda balıq bir qədər parçalanacaq. Bu müddət ərzində biz boş qalmırıq və kartof püresi və qabıq hazırlayırıq. Ləzzət sadədir: bir ovuc cəfəri doğrayın və 1 diş doğranmış sarımsaq əlavə edin. Sarımsaqlı cəfəriyə 2 çay qaşığı doğranmış kapari əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın və kənara qoyun.

Kartof və gül kələmini süzün. Onlara 2 xörək qaşığı kərə yağı, 4 xörək qaşığı süd əlavə edin və kartof püresi ilə döyün. Püresi boşqaba qoyun, üzərinə balıq filesi qoyun və ən sonda cəfəri və kapari səpin.

İki nəfərlik tez və asan şam yeməyi necə bişirmək olar?

Kimsə qeyri-adi (və hazırcavab!) həlləri sevirsə, romantik şam yeməyi hazırlaya bilərsiniz çuğundur əriştəsi və toyuq döşü ilə xidmət edin.

Tərkibi:

• 1 paket spiral şəklində dilimlənmiş çuğundur (onlar supermarketlərdə ispanaq kisələrinin yanında yerləşir. Siz özünüz də çuğundur əriştəsini bişirə bilərsiniz, məsələn, tərəvəz qabığı və bıçaq və ya tərəvəz kəsicisi ilə)
• 2 xörək qaşığı düyü sirkəsi
• 3 yemek kaşığı soya sosu
• 1 sm zəncəfil dilimi
• Sarımsağın 1 qarışığı
• 2 toyuq göğüsleri
• çimdik duz
• kərə yağı üçün yağ
• 5 böyük göbələk
• 2 xörək qaşığı kərə yağı və ya bitki yağı.

Toyuq döşlərini 1/2 çay qaşığı duz ilə yumşaq bir şəkildə səpin. 2 xörək qaşığı soya sousunu tökərkən az odda yağda qızardın. Toyuq təxminən 8-10 dəqiqə yavaş-yavaş bişirilir.

Bu müddət ərzində suyu qaynadın və qaynayan çuğundurlara atın. Bir az yumşaq, lakin möhkəm olana qədər təxminən 3-4 dəqiqə bişirin. Drenaj. Çuğundurlara incə doğranmış sarımsaq, zəncəfil və düyü sirkəsi əlavə edin. Biz qarışdırırıq.

Göbələkləri yuyun və nazik dilimlərə kəsin. Onları tavaya toyuq döşlərinin yanında qoyun və yumşaldın.

Plitələrdə çuğunduru, doğranmış toyuq döşünü və göbələkləri xidmət edin. Diqqət! Tavada qalanları (toyuq yağı) qızdırın, 2 xörək qaşığı su və 1 xörək qaşığı düyü sirkəsi ilə qarışdırın və ətin üzərinə çiləyiniz.

Öz əlinizlə sadə və tez bir şam yeməyi necə bişirmək olar?

Əvvəlcə bir cihazla - multivarka ilə bağlı bəzi narahatlıqlarım var idi. Maraqlıdır, elektrik qabı almaq məntiqlidirmi? və mən onu aldıqdan sonra həmişə bişirməyə məhkum olacağam?

Bununla belə, işləyən bir qadın olaraq, bir qazana nə qədər qoya biləcəyinizi kəşf etdim, onu bir gecədə buraxa bilərsiniz (və ya evdən işləmək vəziyyətində, gündüz üçün) və heç bir əlavə səy göstərmədən dadlı bir yeməkdən həzz alın. Yavaş ocağa demək olar ki, hər hansı bir ət və tərəvəz qoya bilərsiniz, bir az su əlavə edin və bir neçə saat qaynamağa icazə verin. Ən çox sevdiyim yemək mal ətidir (yaxud güveç parçaları və ya mal əti yanaqları), mən onu yüngülcə duz səpib yavaş sobaya qoyuram.

Uzun mal əti - resept

Tərkibi:

• 0.5 kq mal əti (qulaş / mal əti yanaqları üçün parçalar)
• 1 yerkökü
• ½ cəfəri
• 2 kartof
• 1 ampul
• 2 budaq rozmarin
• 2 xörək qaşığı duzlu soğan
• 1 stəkan quru qırmızı şərab (su ilə əvəz edilə bilər)

Dibində, əvvəlcədən tərəvəzlər: doğranmış yerkökü, 1/2 doğranmış cəfəri, 2 kub kartof, iki budaq rozmarin, dörddə bir soğan, 2 xörək qaşığı turşu soğan.

Üzərinə 1 stəkan su və ya 1 stəkan quru qırmızı şərab əlavə edib 8 saat dəmləyirəm. Nəticə inanılmaz dərəcədə yumşaq, çürüyən ət, tərəvəz və sousdur. Şərab və soğan sirkəsinin əlavə edilməsi sayəsində tərəvəzlər dağılmır, lakin yumşaq olur.

Ət yeməyən və ya yemək istəməyənlər üçün klassik çili konkarnesinin vegetarian variantını təklif edirəm.

Chili sin carne - resept

Tərkibi:

• 1 qutu noxud/mərci
• 1 qırmızı lobya bilər
• ½ litr pomidor pastası
• 2 diş sarımsaq
• 1 ampul
• 1 balqabaq
• 2 bibər (tercihen qırmızı və yaşıl)
• 1 stəkan quru qırmızı şərab
• 1 çay qaşığı çili
• 1 xörək qaşığı kimyon
• 1 xörək qaşığı üyüdülmüş keşniş
• düyü
• Müşayiət olaraq avokado/lime/çili

Yavaş ocağa 2 qutu qabığı (məsələn, noxud, qırmızı lobya, mərcimək) qoyun, 1/2 litr tomat pastası, 2 diş sarımsaq, 1 dörddə birinə doğranmış soğan, 1 xörək qaşığı zirə, 1 xörək qaşığı doğranmış keşniş, doğranmış 1 yaşıl bibər və 1 əd. Qırmızı bibər. 1 stəkan su və ya 1 stəkan quru şərab töküb 8 saat dəmləyin.

Acılı yeməkləri sevirsinizsə, 1 çay qaşığı çili əlavə edin, ədviyyatlı deyilsə, bir çimdik kifayətdir. Çili sin karnesini süfrəyə verməzdən əvvəl düyünü qaynadın (1 stəkan suya 2 stəkan düyü əlavə edin və düyü suyu çəkənə qədər bişirin).

Düyü boşqabın üzərinə qoyun və çili sin karnesinə tökün. Üstünə doğranmış keşniş, təzə avokado dilimləri və əhəngin dörddə biri əlavə edin. Acılı sevənlər incə dilimlənmiş qırmızı çili bibəri əlavə edə bilərlər.

İki nəfərlik romantik şam yeməyi - sadə və tez deserti necə hazırlamaq olar?

Desert yeməyin kulminasiya nöqtəsidir. Ancaq Sevgililər Günündə həddindən artıq yeməkdən çəkinməlisiniz. Buna görə də, onlar ən asan desert olacaqlar Şokoladda meyvələr.

Su banyosunda yarım bar tünd şokoladı həll etmək kifayətdir. Qırılmış şokoladı quru bir qazana və ya metal qaba qoyun, qabı qaynar su ilə bir tencerenin üzərinə qoyun; şokolad əriyənə qədər qarışdırın).

Meyvələrin yarısını şokoladın içinə batırın və soyuyana qədər çörək kağızına qoyun. Bu desert üçün ən yaxşısı naringi parçaları, portağal parçaları (onları şəkərlənə bilər!), moruq və ya çiyələkdir. Meyvənin yanında kiçik düyü topları, duzlu çubuqlar və ya simit kimi şokoladla örtülmüş digər qəlyanaltılar təşkil edə bilərik. Şokolad soyuduqdan sonra hər şeyi boşqaba qoyub süfrəyə verin. Sadə, lakin dadlı!

Və sən? İki nəfərlik romantik şam yeməyi üçün nə bişirməyi xoşlayırsınız? Şərhlərdə mənə bildirin! 

Daha çox bələdçi və reseptləri "AvtoTachki Passions" bölməsində "Pişirmə" bölməsində tapa bilərsiniz.

Mənbə: