Yolda yemək necə bişirilir?
Məzmun
Niyə yemək və səyahət bağlıdır?
Səfərlər çox vaxt bir neçə və hətta bir neçə saat davam edə bilər. Bu vaxtın çoxunu bir mövqedə, maşında və ya qatar oturacağında oturaraq keçiririk. Ona görə də pəhrizimiz bu vəziyyətə uyğunlaşdırılmalıdır. Belə şəraitdə qəbizlik və qarın ağrısına səbəb olmayan asanlıqla həzm olunan yeməklər ən uyğun gəlir. Çox vaxt səfərdə yediyimiz yeməklər bir neçə evdə hazırlanmış yeməkləri əvəz etməlidir. Bu səbəbdən səyahət üçün hazırlanan yeməklər qidalı olmalı və ən vacib qida maddələrinə çıxışı təmin etməlidir ki, ekspedisiya zamanı orqanizmdə əskiklik olmasın. Mədə ağrısı, ürək yanması, ürəkbulanma və ya köp ən rahat nəqliyyat növünü belə əsl əzaba çevirə bilər.
Darıxma ilə mübarizə apararkən özünüzü incitməməyə diqqət edin!
Gizlətməyək ki, qatar və ya avtomobillə uzun saatlar çox darıxdırıcı ola bilər. Monotonluqla mübarizə aparmağın ümumi yolu qəlyanaltı yeməkdir. Bu vərdiş həzm sistemimiz üçün çox da yaxşı deyil, amma bu kiçik zövqü özümüzdən inkar etmək bizim üçün çətin olduğu üçün özümüzə zərər verməməyə diqqət edək. Əgər nəyisə qəlyanaltı etməliyiksə, o, şəkər, yağ və ya kimyəvi qatqıları az olan qəlyanaltılar olsun. Ona görə də çips, şirniyyat və ya şokoladdan söhbət gedə bilməz. Onları çox böyük miqdarda qəbul etmək mədə ağrıları üçün mükəmməl bir vasitə kimi görünür. Sağlamlığınızın qayğısına qalaraq, doğranmış tərəvəzləri, qoz-fındıqları və qurudulmuş meyvələri, təzə və ya qurudulmuş meyvələri, qoz-fındıq və ya müslini dişləyək. Təbii ki, gəlin sağlam düşüncəli olaq və özümüzü həddi aşmayaq!
Fast foodu sağlam qida ilə əvəz edin!
Fast food müəssisələrində nahar üçün dayanmaq bir çox səfərlərdə mütləqdir. Ancaq təyinat yerinə getməyə hələ çox saatlarımız varsa, bu, ən azı axmaq bir qərardır. Doyurucu bir yeməyə pul xərcləməkdənsə, evdə vaxtından əvvəl bir şey hazırlamaq daha yaxşıdır. Salatlar səyahət üçün mükəmməldir. Onlar doldurucu, qidalı, qida maddələri ilə doludur və saysız-hesabsız üsullarla hazırlana bilər. Misal üçün, yumurta, noxud və pomidor ilə salat kifayət qədər doyurucu bir nahar ola bilər, xüsusilə də tipik bir nahara, ağır yeməklərə ehtiyacımızın az olduğu isti günlərdə. Təbii ki, həqiqətən də isti yemək istəyiriksə, restoranda və ya yol kənarındakı barda dayanaq. Ancaq sükan arxasında hər hansı bir narahatlıq yaşamaq istəmirsinizsə, hamburgeri başqa bir hadisə üçün saxlayın.
Başqa nəyi xatırlamaq lazımdır?
Səyahət müxtəlif şəraitdə baş verə bilər. Yayın istisində harasa gediriksə, istehlak etdiyimiz qidaların təzəliyinə xüsusi diqqət yetirməliyik. Odur ki, avtomobillə səyahət edirsinizsə, özünüzlə səyahət soyuducusu götürməyi unutmayın. Temperaturun təsiri altında tez xarab olan qidaları qəbul etməyin. Onları günəş işığından qoruyun. Həmçinin, çox yüksək temperatura görə əriyə bilən məhsulları (məsələn, emal olunmuş pendir, şokolad) qablaşdırmayacağıq.
Bununla belə, nə içdiyimiz də vacibdir. Oturmuş vəziyyətdə bir neçə və ya bir neçə saat sərf etməli olduğumuz üçün şişkinliyə səbəb ola biləcək qazlı içkilər içməyək. Qazsız su və termosdan çay ən yaxşısıdır. Qəhvəyə gəlincə, onunla ehtiyatlı olmaq daha yaxşıdır. Bəziləri "dağıla bilməyəcək" ajiotajdan bezə bilər. Bununla belə, qara içki sürücünün sükan arxasında daha çox diqqətini cəmləməsinə imkan verən stimullaşdırıcı kimi əladır.
