Dünyanın ən çox çay istehsal edən 10 ölkəsi

Çoxdan Çində, Məsihin gəlişindən çox əvvəl, Çin İmperatoru inqilabi bir kəşf etdi. Rəvayətə görə, onun yalnız qaynadılmış su içmək vərdişi var idi. Külək həmişə təbiətin qüvvəsi olub. Bir gün nökərləri su qaynayan zaman qazana bir “yarpaq” düşür. Beləliklə, "çay" dəmləndi. İlk çay belə hazırlanırdı. Çayın kəşfi qaçılmaz idi, yeganə sual nə vaxt idi.

O vaxtdan bu zavod dünyanın bir sıra ölkələrinin iqtisadiyyatına daxil olub. 2017-ci ildə dünyada 5.5 milyard kq-dan çox çay istehsal edilib. Niyə bu qədər çay? Əslində səhv sual. Niyə də yox? İndi 2022-ci ildə dünyanın ən yaxşı çay istehsalçılarından bəzilərinə və kolun yuxarısındakı kiçik yarpaqların ölkə üçün nə məna kəsb etdiyinə nəzər salaq.

10. Argentina (69,924 ton; XNUMX)

Mate ilə yanaşı, Argentinada çay çox məşhurdur. Yerba mate, bütün ölkədə yetişdirilən yerli çaydır. Ancaq çay istehsalına gəldikdə, sehrin çoxu ölkənin şimal-şərq əyalətlərində baş verir. Argentinada istehsal olunan çayın çox hissəsi bu bölgələrdən, yəni Misiones və Corrientesdən gəlir.

Fermerlər bitki yetişdirməkdən tutmuş yarpaq yığımına qədər əkinçiliyin bütün aspektlərində onlara kömək etmək üçün müasir alətlərə etibar edirlər. Təbii ki, burada istehsal olunan çayın böyük hissəsi xaricə göndərilir və ölkə üçün əsas valyuta mənbəyidir. Amerika Birləşmiş Ştatları, Böyük Britaniya və bir sıra digər Avropa ölkələri çayın böyük hissəsini ixrac edir, burada çay əsasən qarışdırmaq üçün istifadə olunur.

9. İran (səksən üç min doqquz yüz doxsan ton; 83,990)

İranın çay sevgisi sözün əsl mənasında sevgi macərasına bənzəyir. Əvvəlcə iranlılar çayın - qəhvənin barışmaz rəqibinə meyl etdilər. Lakin kofenin əldə edilməsində yaranan çətinliklər, kofe istehsal edən ölkələrə uzaq məsafələr səbəbindən tez bir zamanda ölkədə çay peyda oldu. İranın qonşusu Çin ən böyük çay ixracatçılarından biri olduğu üçün çayı əldə etmək nisbətən asan idi. Tam qonşu deyil, qəhvə ixrac edən ölkələrə nisbətən daha yaxındır.

İranlılar çay daddıqdan sonra ehtiyacları heç vaxt ödənilmir. Şahzadə Kaşefin ilk istismarlarına görə İran bu gün dünyanın ən böyük çay istehsal edən XNUMX-cu ölkəsidir. Şahzadə Kaşef Hindistanda fəhlə kimi çalışarkən çay yetişdirməyin sirrini öyrənib. Sonra öyrəndiyi hər şeyi bir neçə nümunə ilə birlikdə İrana apardı və burada çay hazırlamağa başladı. Bu gün İranda istehsal olunan çayın böyük hissəsi şimal əyalətlərində Darjeelinqdəki kimi dağlıq ərazilərdə yetişdirilir.

8. Yaponiya (88,900 ton; XNUMX)

Reallıq budur ki, Yaponiyada çay demək olar ki, bütün ölkədə becərilir. Hər yerdə ticari olaraq yetişdirilə bilməsə də, Hokkaydo və Osaka bölgələri istisna olmaqla, ölkənin demək olar ki, hər yerində hələ də yetişdirilə bilər. Torpaq şəraiti və iqlim fərqlərinə görə, müxtəlif bölgələr müxtəlif çay qarışıqları istehsalı ilə məşhurdur.

Bu gün də Şizuka Yaponiyanın ən böyük çay istehsal edən dövləti olaraq qalır. Yaponiyada istehsal olunan çayın demək olar ki, 40%-i bu ərazidən gəlir. Onu Yaponiyada istehsal olunan çayın təxminən 30%-ni təşkil edən Kaqoşima bölgəsi izləyir. Bu iki məşhur və vacib bölgədən başqa, Fukuoka, Kyushu və Miyazaki bir neçə digər mühüm çay istehsal edən dövlətlərdir. Yaponiyada istehsal olunan bütün çayların yalnız çox cüzi bir hissəsi ölkənin özündə böyük tələbat olduğu üçün ixrac edilir və istehsal olunan çayın böyük hissəsi yaşıl çaydır.

7. Vyetnam (116,780 ton; XNUMX)

Vyetnamda çay onların mədəniyyətində dərin kök salmışdır. Fransanın Vyetnama hücumu Vyetnam çay sənayesinə çox kömək etdi. Onlar zavodun tikintisinə və bir çox əsas sahələrdə tədqiqata kömək ediblər. O vaxtdan bəri çay sənayesi yalnız gücdən gücə yüksəldi. Faktiki olaraq istehsal olunan çayın böyük hissəsi faktiki olaraq xaricə göndərilir, daxili istehlak üçün yalnız bir hissəsi qalır. Çin və Yaponiya kimi Vyetnamda da əsasən yalnız yaşıl çay istehsal olunur. Əslində çayın böyük hissəsi Çinə ixrac edilir. Ölkənin bir sıra bölgələrində plantasiyalar çiçəklənir. Ən populyar bölgələrdən bəziləri Son La, Lai Chua, Dien Bien, Lang Son, Ha Giang və s.

6. İndoneziya (157,388 ton; XNUMX)

İndoneziya çayın vaxtilə bölgənin ən mühüm mədəniyyəti olduğu bir ölkədir. Bununla belə, daha gəlirli palma yağı biznesinin böyüməsi səbəbindən çay plantasiyalarına ayrılmış torpaqlar zərər çəkdi. Buna baxmayaraq, bu gün İndoneziya hələ də dünyanın aparıcı çay istehsalçılarından biridir. İstehsal etdiklərinin yarısı xaricə, digər yarısı isə daxili istehlaka buraxılır.

Onların əsas ixrac tərəfdaşları, ən azı çay üçün, Rusiya, Pakistan və Böyük Britaniyadır. Bu ölkədə çay istehsalçılarının qarşısında duran əsas problemlərdən biri onların istehsalını maksimum dərəcədə artırmaqdır. Bütün bunlar bir yana, ölkədə istehsal olunan çayın çox hissəsi qara çaydır və onun yalnız bir hissəsi yaşıl çaydır. İstehsalın əsas hissəsi Yavada, xüsusən Qərbi Yavada həyata keçirilir.

5. Türkiyə (yüz yetmiş dörd min doqquz yüz otuz iki ton; 174,932)

Türkiyə xalqı çayını çox sevir. Bu, müşahidə və ya fərdi baxış deyil, az-çox müəyyən edilmiş faktdır. Təxminən on il əvvəl aparılan araşdırmaya görə, ən çox çayı Türkiyə sakinləri istehlak edir, adambaşına orta hesabla 2.5 kq. Türkiyədə bu qədər çay haradan gəlir? Yaxşı, çox, çox istehsal edirlər. Axı 2004-cü ildə onlar 200,000 min tondan çox çay istehsal ediblər! Bu gün onların çayının böyük hissəsi xaricə göndərilsə də, əksər hissəsi daxili istehlak üçün istifadə olunur. Rizə vilayətinin torpağı qızıl tozuna bənzəyir. Məhz bu torpaqda, Qara dəniz sahilinin bu münbit torpağında bütün çay yetişdirilir.

4. Şri Lanka (iki yüz doxsan beş min səkkiz yüz otuz ton; 295,830)

Şri Lankada çay sadəcə bir bitki deyil. Bu, onların iqtisadiyyatının böyük bir komponentidir və bu adada yaşayan insanlar üçün böyük bir dolanışıq mənbəyidir. Bu iddianı dəstəkləyən rəqəmlər heyrət doğurur. 1 milyondan çox insan çay sayəsində işləyir. 1.3-cü ildə 2013 milyard dollardan çox çay Şri-Lankanın ÜDM-inə nə qədər töhfə verib. Uzun müddət çay faktları və Şri Lanka haqqında danışmaq olar. Burada istehsal olunan çayın böyük hissəsi ixrac olunur və bir çox ölkələr əslində çayının böyük hissəsini Şri Lankadan alırlar. Ən böyük çay istehsalçıları arasında olan Rusiya, BƏƏ, Suriya və hətta Türkiyə çaylarının əhəmiyyətli bir hissəsini Şri-Lankadan idxal edir. Bu, nisbətən kiçik bir adadır və çayın çox hissəsi iki bölgədə yetişdirilir: Kandy və Nuwara Eliya.

3. Keniya (Üç yüz üç min üç yüz səkkiz ton; 303,308)

Bu bitkiləri yetişdirənlərin iş şəraitinə nəzər saldıqda dünyanın aparıcı çay istehsalçılarından biri kimi Keniyanın mövqeyi olduqca qeyri-adi görünür. Çay Keniya iqtisadiyyatı üçün ən vacib pul məhsuludur, lakin onu istehsal edən insanlar istehsalı optimallaşdırmaq üçün mübarizə aparır. Böyük təsərrüfatlar yoxdur, çox az müasir avadanlıq və pis iş şəraiti.

Bununla belə, Keniya çay istehsalında dünyada üçüncü yerdədir. Bu heyrətamizdir. Keniyada yetişdirilən çayların demək olar ki, hamısı qara çaydır və onun böyük hissəsi ixrac olunur. Daxili istehlak üçün çox az şey qalıb, bu başa düşüləndir, çünki ona tələbat azdır, çünki çay bu ölkə üçün ən vacib pul məhsuludur.

2. Hindistan (doqquz yüz min doxsan dörd ton; 900,094)

Çay kimi tanınan çay Hindistan mədəniyyətinin ayrılmaz hissəsidir. Rəsmi və ya qeyri-rəsmi olaraq çayı "Ölkənin Milli İçkisi" də adlandırmaq olar, o qədər vacibdir ki, həqiqətən də vacibdir. Hindistanda topdan çay istehsalı Hindistanın Britaniya hakimiyyəti altında olduğu bir vaxtda başlamışdır. Şərqi Hindistan Şirkəti Assamdakı çay plantasiyalarına nəzarət etmək üçün Assam Tea Company adlı ayrıca şirkət yaradaraq, indi dünyada məşhur olan Assam çayından tam istifadə etdi.

Bir müddət əvvəl, Hindistanın yoluxduğu bir vaxt var idi, dünyanın aparıcı çay istehsalçısı idi. Ancaq bu gün bunu demək olmaz. Keniya və Şri Lankadan fərqli olaraq, Hindistanda istehsal olunan çayın böyük hissəsi daxili istehlak üçün istifadə olunur və yalnız bir hissəsi ixrac üçün saxlanılır. Hindistanda ən məşhur çay yetişdirən bölgələr, şübhəsiz ki, Assam və Darjeelingdir, lakin Nilgiri təpələri ətrafındakı cənub bölgələrində yetişdirilən çay da diqqətə layiqdir.

1. Çin (Bir milyon yüz otuz ton; 1,000,130)

Çin dünyanın ən böyük çay istehsalçısıdır. Ən yüksək keyfiyyətli yaşıl, sarı və ağ çayların istehsalına diqqət yetirilir. Çində çay əkininə çoxlu torpaq ayrılıb. Buna uyğun olaraq, Çinin çay istehsalı illər ərzində artdıqca, ixrac da artıb. Əslində, dünyada ixrac edilən göyərtilərin təxminən 80%-i təkcə Çindən gətirilir. Çayın tarixi məhz Çində başlamışdır. Çay yetişdirilməsi məlum olan ən qədim bölgələrdən biri Çinin Yunnan bölgəsidir. Anhui və Fujian çay yetişdirilməsi üçün digər iki vacib bölgədir.

Ən böyük çay istehsalçısı hansı ölkədir? İrana çay necə gəldi? Bu yazını həqiqətən oxusanız, bu suallara cavab verə bilərsiniz. İndiyə qədər bir bitkinin ölkə və onun insanları üçün nə qədər əhəmiyyətli ola biləcəyini bir az daha yaxşı başa düşməlisiniz. Bu cür düşünəndə gülməli gəlir, amma gözəlliyi də budur.