Vegetarian pəhrizinə keçməyi düşünürsünüz? Bu kitablara baxın
Vegetarian mətbəxinin dadlı, tez, ucuz və asan olduğunu sübut edən kitabları kəşf edin.
Vegetarianlıq artıq sadəcə bir niş deyil. Paradoksal olaraq, son vaxtlara qədər orta qütbün ildə 77 kq ət yediyi ölkəmizdə vegetarian pəhriz qidalanmada ən dinamik inkişaf edən sahələrdən biridir. Bitki əsaslı mətbəxə keçmək qərarı çox vaxt fabrik əkinçiliyi, ətraf mühit və ya sağlamlıq səbəbləri ilə bağlı artan anlayışla diktə edilir.
“Və ətsiz düşünməlisən”, “Amma necə? Nahara nə var?", "Vegeterian yeməkləri bişirməyə vaxtım yoxdur", "Vegeterian yeməkləri bahadır" - tanış səslənir? Bitki əsaslı pəhrizə keçməyi düşünən insanların ağlında ən çox eşidilən arqumentlər bunlardır. Aşağıda sizə təqdim etdiyimiz kitablar sübut edir ki, vegetarianlıq qara sehr deyil və ətdən istifadə etmədən dadlı yeməkləri tez, ucuz və asanlıqla bişirmək mümkündür.
“Yeni Yadlonomiya. Dünyanın hər yerindən bitki mənşəli reseptlər»
Çin üslubunda kərəviz kök yumrusu? Macar bibəri və istiridyə göbələyi güveç? türk mərcimək şorbası? Koreyada bədbəxtlik? Marta Dymek sübut edir ki, kulinariya səyahəti ekzotik məhsulların alınmasını tələb etmir. Həm də bahalı avadanlıq və ya rekvizitlərə ehtiyac yoxdur. Ən yaxın bazara və ya tərəvəz mağazasına getmək və Polşa tərəvəzləri almaq, sonra isə digər mətbəxlərdə olan qeyri-adi ədviyyatlardan və texnikalardan istifadə etmək kifayətdir. Birdən məlum olur ki, uşaqlıqdan tanış olan tərəvəzlər hər gün ləzzətlə təəccübləndirə bilər.
ErVegan. Hər kəs üçün tərəvəz mətbəxi»
Sadə maddələrdən sağlam və dadlı yeməkləri necə bişirmək olar? Cavab XNUMX% ot bitkisi və Polşada ən məşhur tərəvəz qidası bloqlarından biri olan erVegan.com-un müəllifi Eric Walkowicz-in debüt yemək kitabında tapıla bilər. Yerkökü ləzzətli pastaya, noxudu şirin xəmirə, kələmi isə xırtıldayan çipslərə çevirin! Bu kitabda siz nə üçün müxtəlif pəhrizin bitki əsaslı pəhrizin əsasını təşkil etdiyini və mətbəxinizdə yalnız dadlı və doyurucu yeməklər deyil, həm də tam balanslaşdırılmış yeməklər yaratmaq üçün əsas inqrediyentləri necə birləşdirməyi öyrənəcəksiniz.
Vegenerate sağlamlığa aparan yoldur. Qaç, bişir, arıqla”
Przemysław "Vegenerat" İqnaşevski öz bədənində apardığı qaçış və kulinariya təcrübələrini təsvir edir. Kitabın birinci hissəsi qaçışçılar və məsələn, hətta əlli kiloqramdan necə qurtulacağı ilə maraqlanan insanlar üçün nəzərdə tutulub. İkinci hissə sadə tərəvəz mətbəxinin tərəfdarları üçün maraqlı olacaq. Bəlkə müəllifin hekayəsi sizi divandan qalxmağa və idman və sağlam qidalanmaya əsaslanan daha yaxşı həyata doğru addım atmağa ruhlandıracaq?
“Vegan botanik. Mənim meyvə mətbəxim»
Bu unikal yemək kitabı Polşanın ən məşhur və mükafatlı tərəvəz yeməkləri bloqlarından biri olan vegannerd.blogspot.com saytında işləyərkən əldə etdiyi kulinariya təcrübəsini bölüşən Alicia Rokicka-nın debütüdür. Qeyri-adi, orijinal və eyni zamanda sadə reseptlər, hətta tövbə etməyən ətyeyənləri belə valeh edəcək ləzzətlər, qeyri-ənənəvi yemək birləşmələri, heyrətamiz qrafika...
Yeni köklərim Hər mövsüm üçün ruhlandırıcı tərəvəz reseptləri»
My New Roots kult bloqunun yaradıcısı tərəfindən bitki əsaslı yeməklər, o cümlədən vegan, çox vaxt özü olmayan bir kitab. Əlçatan formada təqdim olunan sadə, eyni zamanda bir az daha mürəkkəb reseptlər gözəl fotoşəkillərlə təsvir edilmişdir. Onun mətbəxi fəsillərin dəyişməsinə tabedir. Bu bloq xüsusilə yaxşı qəbul olunmuş Jadlonomy kitabının yaradıcısı və ya White Plate bloqunun redaktoru, eləcə də digər məşhur Polşa qida bloqçuları tərəfindən ilhamlanıb. Çoxları üçün Yeni Köklərim kulinariya İncilidir.
Ümid edirik ki, biz sizi bitki əsaslı mətbəxlə bir az da olsa sınaqdan keçirməyə ilhamlandırmışıq. Daha çox kulinariya ilhamı üçün sizi AvtoTachka salonlarına və digərlərinə dəvət edirik!
