Tələbələr üçün ucuz nahar

Əvvəllər tələbələrin çox kasıb olduqları və çoxlu ucuz yeməyə ehtiyacı olduğu düşünülürdü. Ailənizin büdcəsini pozmayacaq yemək bişirmək, keçmişinizdən asılı olmayaraq öyrənməyə dəyər bir sənətdir. Bizim riayət etməli olduğumuz qaydalar var: planlaşdırma, mövsümilik və yaxşı saxlama.

/

Tələbə naharı nədir? Yeməyi necə planlaşdırmaq olar?

Diqqətlə Polşa Xalq Respublikasının ənənəvi kulinariya kitablarının səhifələrini vərəqləsək, “çox və ucuz” şüarının mətbəximizdə yerləşdiyini, onun kvintessensiyasına çevrildiyini görərik. Ölkəmizin tarixinə nəzər saldıqda bunu tamamilə başa düşmək olar. Lakin ucuz qida keyfiyyətsiz qida və ya pis qidalanma demək deyil. Ucuz yemək planlaşdırmaq deməkdir.

Sakit olun, doyduğumuzda və soyuducudakı bütün rəfləri təmizləmək istəmədiyimiz zaman gəlin bir kağız parçası götürək və yeməyi xoşladığımız bütün yeməkləri yazaq. Həqiqətən hər şey: pizza, spagetti, bir növ əriştə və ya köftə, güveç, şorba, tortilla, salatlar. Bu, bizə kilerdə hansı məhsullara ehtiyacımız olacağı barədə bir fikir verəcəkdir. Bundan əlavə, bizə hansı ləzzətləri bəyəndiyimizi və hansı qidalara ehtiyacımız olacağını göstərəcək. Taxıl, makaron, konservləşdirilmiş pomidor, ədviyyat, un çox uzun müddət saxlanıla bilər. Bir kiloqram undan, şəkərdən, sevdiyiniz dənli bir paketdən, yulaf ezməsindən (onları yeyiriksə), makarondan, düyüdən belə bir dəmir tədarükü etməyə dəyər. Mağazada səbətinizə dənəvər sarımsaq və soğan tozunu əlavə edin. Bu iki ədviyyat çoxlu ləzzət verən həqiqi tərəvəzləri əvəz edə bilər. Soyuducuda işıq olanda və kilerdə makaron və konservləşdirilmiş pomidor olanda faydalı olurlar.

Biz adətən iki gün dalbadal eyni yeməyi yeyə bilirik. Üçüncü gün yemək qalıqlarını yemək istəmirəm. Buna görə menyunu planlaşdırmağa dəyər. Gəlin görək hansı yeməklər birlikdə gedir. Məsələn - bazar ertəsi biz toyuq və göbələk ilə makaron bişiririk. Soyuducuda bir az göbələk və soğan qalıb. Ondan sadəcə mozzarella əlavə etməklə güveç hazırlaya bilərik. Bizdə mozzarella qalanda, bazar ertəsindən qalan makaronla (göbələksiz) qarışdıraq, doğranmış pomidor, sarımsaq və duz əlavə edək, yenə şam yeməyimiz olacaq. Ən əsası bir addım irəlidə düşünməkdir. Əgər bir az super pad tay hazırlamaq istəsəm, nə qədər tamarind pastası istifadə edəcəyimi və onunla yeməyi nə vaxt təkrarlayacağımı düşünməliyəm ki, boşa getməsin. Planlaşdırma həmişə ən sadə əriştə yemək demək deyil, inqrediyentlərdən necə maksimum yararlana biləcəyimizi anlamaqdır.

Multivark - sobanı, qazanı, qovurma qabını, buxarını əvəz edəcək - bişirməyi asanlaşdıracaq

Necə daha ucuz almaq olar?

Məlumdur ki, ən ucuz yeməklər evdən banka və ya plastik qutularda gətirilən yeməklərdir. Sadəcə onları qızdırın və budur. Ancaq ev əşyalarımızdan heç biri qalmasa, alış-veriş etməyi düşünə bilərik.

Ucuz yeməklər mövsümi inqrediyentlərə əsaslanmalıdır. Hər tərəfdən təkrarlanan şüar kimi səslənir. Ancaq gəlin bir az fərqli baxaq: hər mövsüm bir az fərqli dad verir. Yazda çuğundur, yayda çiyələk, payızda alma, balqabaq, qışda isə kök yumruları və sitrus meyvələri yeyirik. Gəlin nəinki özümüzə daha kiçik hesaba icazə verək (qışda çiyələk nəinki dadsızdır, həm də kosmik qiymətə malikdir), həm də nənənin mətbəxindən bildiyimiz yeməkləri xatırlayaq. Ancaq barbekü, pizza və "Çin" yeməkləri kifayət qədər il boyu olur.

Meyvə və tərəvəzləri onlayn almaq vaxta qənaət etsə də, bəzən pulumuza qənaət etmir. Gündüz istirahət etsəniz, bazara getməyə dəyər. Əvvəlcə gəzin və bunun nə qədər olduğunu görün, sonra sizə lazım olanı münasib qiymətə və münasib miqdarda seçin. Bazarın üstünlüyü satıcılarla sövdələşmə və münasibət qurmaq imkanı, mənfi cəhəti iş saatlarıdır.

Maliyyəni kəsmək və eyni zamanda hər gün yeni bir şey yemək istəyiriksə, yaxşı bişirən dostlar tapmalıyıq. Sonra məsuliyyətləri bölüşə bilərsiniz və hələ də danışmağa vaxtınız var. Yemək hazırlamaqda da yaradıcı ola bilərik və soyuducuda nə varsa istifadə edə bilərik. Sylvia Meicher-in "Mən bişirirəm, atmıram" kitabı bizə quru çörək, kök çubuqları və ya azca qurudulmuş tərəvəzlər üçün istifadə tapmaqda kömək edəcək.

Bir çox yeməklərin hazırlanmasını asanlaşdıracaq bir qarışdırıcı

Tez Tələbə Naharı - Qida Anbarı

Düzgün saxlanılan qidalar sizi daha uzun müddətli təravətlə mükafatlandıracaq. Şorbaları yaxşı daşıya bilən bankaya əlavə olaraq, qida saxlama qutularına investisiya qoymağa dəyər. Onları alarkən, içərisində qidaları dondurub qızdırmağın mümkün olub-olmamasına diqqət yetirin. Makaron sousları asanlıqla dondurula bilər və buna görə də hər gün eyni şeyi yeməməlisiniz. Eyni şey küftə, qızardılmış ət və ya çəkilmiş donuz əti üçün də gedir.

Tərkibləri soyuducudan kənarda saxlamağa da diqqət yetirməlisiniz. Güclü ətirli qidalar (məsələn, xalada qurudulmuş göbələklər və ya açıq çantadakı marjoram) taxılların yanında yatmamalıdır. Kimsə səhərlər südlü noxud şorbası yeməyi sevməsə...

Şüa qutuları və ya soyuducu anbarı

10 PLN-ə qədər tələbə üçün nahar ideyası

Tərəvəz və toyuq ilə krup

Soğan, sarımsaq, doğranmış yerkökü, kərəviz və bibəri tavada yumşaq olana qədər qızardın. Soya sousu ilə ədviyyat edin. Nəhayət, bir parça doğranmış toyuq göğsü əlavə edin, bir az zəncəfil tozu və bir çimdik çili əlavə edin. Əlavə duza ehtiyacınız olub olmadığını yoxlayın. Sevdiyiniz taxıl ilə xidmət edin.

Göbələk sousunda makaron

Doğranmış soğanı tavada qızardın, üzərinə 500 q yuyulub doğranmış göbələk, duz əlavə edin və vam odda bişirin. Sonda 30% krem ​​əlavə edin.

Pomidor krem ​​şorbası

Pendirli sendviçlə çox dadlıdır. Tava dibində doğranmış yerkökü, soğan və bir parça kərəviz qızardın. 2 qutu pomidor, 1 litr su və 2 üzvi bulyon əlavə edin. Bütün tərəvəzlər yumşaq olana qədər aşağı istilikdə bişirin. Biz qarışdırırıq. İdeal bir dünyada 1 xörək qaşığı fıstıq yağı əlavə edirik.